【2020年度 食育計画】
| ４月 | 新しい環境で友達や保育教諭と一緒に楽しく食べる |
| ５月 | よくかんで食べ、食べ物の味をしっかりあじわう |
| ６月 | 手洗いにより食中毒を防ぎ安全に食事をする |
| ７月 | 夏野菜を味わう |
| ８月 | 基本的な生活習慣を崩さずに暑さに負けず元気に過ごす |
| 9月 | よく食べてよく運動する |
| 10月 | 秋の魚や野菜や果物に関心を持ち味わう |
| 11月 | 冬に向けて寒さに負けない丈夫な体を作る |
| 12月 | 年末の行事を通して食に関心を持つ |
| 1月 | 日本の伝統食を味わう |
| 2月 | 親子で食事作りを体験する |
| 3月 | 食事を通して自立性を育てる |
＜７がつのこんだて＞
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にち |
ようび |
ごぜんのおやつ |
ちゅうしょく こんだて |
ごごのおやつ |
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１ |
すい |
あられふ |
なつやさいかれー じゃこさらだ ばなな |
れもんぜりー |
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２ |
もく |
かなっぺ |
ぶたにくのてりやき たんざくさらだ かんきつ |
まふぃん |
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３ |
きん |
せさみとーすと |
はんばーぐ やさいそてー とまと ぱいなっぷる |
ぽんでけーしょ |
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４ |
ど |
しゅがーぱい |
とうふのふくめに きゅうりのそくせきづけ かんきつ |
ぜりー |
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６ |
げつ |
おれんじかん |
やきざかな わふうさらだ かぼちゃのあまに ばなな |
しゅがーぽっぷこーん |
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７ |
か |
まかろにのあべかわ |
たなばたそうめん かえりのつくだに すいか |
もちもちぱん |
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８ |
すい |
まーまれーど とーすと |
とりにくのちーずやき じゃがいものきんぴら ばなな |
ふるーつぽんち |
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９ |
もく |
あおのりぽてと |
なすとぶたにくのみそいため おくらのまよねーずかけ かんきつ |
ちんすこう |
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１０ |
きん |
きゃろっと じゅーすけーき |
ればーちっぷ ちゅうかふうさらだ ばなな |
ばばろあ |
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１１ |
ど |
むしぱん |
とりにくのいなかに きゃべつのひたし かんきつ |
ぜりー |
|
１３ |
げつ |
みっくす じゅーすかん |
やきそば しおもみきゅうり かんきつ |
じゃことーすと |
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１４ |
か |
かっぷけーき |
たまごののやまやき ひじきのにつけ ばなな |
ようふうおこし |
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１５ |
すい |
くらっかー じゃむさんど |
とりにくのしおやき りゃんばんさんすー かんきつ |
くれーぷ |
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１６ |
もく |
ほっとけーき |
むにえる まかろにさらだ ばなな |
ここあけーき |
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１７ |
きん |
れーずんむしぱん |
なすとかぼちゃのかれーみーとそーすかけ すのもの かんきつ |
ぎゅうにゅうかん |
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１８ |
ど |
やさいとちーず |
だいすのいそに ゆでおくら ばなな |
ぜりー |
|
２０ |
げつ |
りんごかん |
ひやしちゅうかそば かえりのつくだに かんきつ |
ふらいどぽてと |
|
２１ |
か |
らすく |
とりにくとぱいなっぷるのけちゃっぷいため こふきいも ゆであすぱら ばなな |
ぽっぷこーん |
|
２２ |
すい |
よーぐるとあえ |
さかなのみそやき ごまずあえ かんきつ |
ほいるけーき |
|
２５ |
ど |
おぐらむしぱん |
いためどうふ ごまきゅうり ばなな |
ぜりー |
|
２７ |
げつ |
ぐれーぷかん |
なすととまとのすぱげってぃ ふらいどかぼちゃ ばなな |
そーせーじぼーる |
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２８ |
か |
くらっかーと ちーず |
とうもろこしごはん さかなのふらい きゃべつのおかかいため にんじんのあまに かんきつ |
ぶるーべりーまふぃん |
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２９ |
すい |
じゃむさんど |
いためびーふん ちゅうかあえ ばなな |
みたらしぽてと |
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３０ |
もく |
いりことくだもの |
ぶたにくのかれーやき やさいさらだ かんきつ |
きなこいりとうにゅう むしぱん |
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３１ |
きん |
しょくぱんの まよねーずやき |
わかどりのちゅうかふういため すてぃっくきゅうり ばなな |
かるぴすかん |
７月の食育目標は「夏野菜を味わう」です。
夏野菜を食べよう
夏野菜は水分を多く含み、体温を下げる働きがあります。汗をかいて失われるミネラルやビタミン類も豊富で、だるさや疲れをとってくれます。生食や簡単な調理法でおいしく食べられますから、なるべく毎日食べましょう。
・トマト…赤い色に含まれるリコピンは、老化防止やガン予防に有効
・キュウリ…身体にこもった熱を取り除く作用や、アルコールの代謝を促す
・ナス…ビタミン､ミネラル､食物繊維がバランスよく含まれ、生体調節機能に優れる
・オクラ…独特のぬめりは整腸作用やコレステロール低下作用があり、体力増強に有効
ゴーヤで涼しくおいしく
近頃は、ゴーヤやキュウリの苗を植えて育て、緑のカーテンとして涼を楽しむご家庭が増えているようです。緑のカーテンの合間から顔を出すゴーヤは、イボイボとした感触に特徴があります。苦味の強い野菜ですが、薄く切って、塩もみをしてゆで、豆腐や卵と炒めてゴーヤチャンプルーにすると、苦味が和らぎとてもおいしく食べられます。
＜給食人気メニュー＞
●レバーチップ ７月１０日（金）お昼ご飯です
＜一人分の材料＞
牛レバー ４０g
塩 ０．１g
こしょう ０．０１ｇ
片栗粉 １０g
油 ５g
ケチャップ ８g
砂糖 １g
＜作り方＞
① 牛レバーは食べやすい大きなに切り、水にさらして血抜きをする。
② ①をザルにあげて水気をきり、塩・こしょうをする。
③ １切れずつ片栗粉を付けて、１８０℃程度の油でじっくり揚げる。
④ 鍋にケチャップと砂糖を入れて温め、③を入れてからめる。
●牛乳寒 7月17日（金） 午後のおやつです。
＜一人分の材料＞
粉寒天 ０．５ｇ
水 ２５ｇ
牛乳 ３０ｇ
砂糖 ６ｇ
みかん(缶詰) ２０ｇ
＜作り方＞
① 粉寒天は分量の水で煮溶かす。
② ①に牛乳・砂糖を加えて少し火にかけ、バットに流し入れる。
③ ②の粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やす。
④ 半分くらい固まったらみかんを入れて、再度冷蔵庫で冷やす。
⑤ 完全に固まったら、バットから出して切り分ける。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。
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ひにち
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ようび
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ごぜんおやつ
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おひるごはん
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ごごおやつ
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１
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ど
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きなこらすく
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ごはん にくじゃが きゃべつのひたし
かんきつ
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ぜりー
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３
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げつ
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いりことくだもの
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にくみそどん しおもみきゅうり かんきつ
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ふらいどぽてと
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４
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か
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かなっぺ
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ごはん とりにくのてりやき すのもの
かんきつ
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くれーぷ
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５
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すい
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よーぐるとあえ
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ごはん しろみのふらいたるたるそーすかけ
わふうさらだ ばなな
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まどれーぬ
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６
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もく
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らすく
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ごはん おむれつ ゆできゃべつ こふきいも
かんきつ
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ゆずぜりー
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７
|
きん
|
ほっとけーき
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ごはん なすとぶたにくのみそいため
おくらのまよねーずかけ ばなな
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がとーしょこら
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８
|
ど
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じゃむぱい
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ごはん とうふのふくめに こまつなのひたし
かんきつ
|
ぜりー
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１１
|
か
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りんごかん
|
ひやしちゅうかそば かえりいのつくだに
かんきつ
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おにぎり
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１２
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すい
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れーずんむしぱん
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ごはん やきざかな きんぴら
かぼちゃのあまに すいか
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ちんすこう
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１３
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もく
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やさいちっぷす
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おべんとう・おちゃ
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おこめりんぐ
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１４
|
きん
|
わかめちっぷす
|
おべんとう・おちゃ
|
きらきらこーんの
おほしさま
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１５
|
ど
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めーぷるびすけっと
|
おべんとう・おちゃ
|
おこめりんぐ
|
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１７
|
げつ
|
あおのりぽてと
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みーとすぱげてぃ ごまきゅうり かんきつ
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しょくぱんの
まよねーずやき
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１８
|
か
|
くらっかーじゃむさんど
|
ごはん ぶたにくのしょうがやき
きゃべつのれもんずあえ かんきつ
|
まふぃん
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|
１９
|
すい
|
むしぱん
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ごはん いかとこんにゃくのにつけ ゆでおくら
ばなな
|
なんきんぼーる
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|
２０
|
もく
|
あられふ
|
ごはん こうやどうふのたまごとじ
ちーずぽてと かんきつ
|
れもんぜりー
|
|
２１
|
きん
|
まかろにのあべかわ
|
はっしゅどびーふ
だいこんときゅうりのわふうさらだ ばなな
|
ぽっぷこーん
|
|
２２
|
ど
|
しゅがーぱい
|
ごはん ごもくに きゅうりのそくせきづけ
かんきつ
|
ぜりー
|
|
２４
|
げつ
|
みっくすじゅーすかん
|
やきそば かえりのつくだに かんきつ
|
ばななけーき
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|
２５
|
か
|
くらっかーとちーず
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＜おたのしみこんだて＞
びびんばどん とまと ゆでおくら かんきつ
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ふるーつぽんち
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|
２６
|
すい
|
きゃろっとぱんけーき
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＜ちさんちしょうめにゅー＞
ごはん ころっけ
ぴーまんとじゃこのしょうゆいり
ゆできゃべつ ばなな
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くれーぷ
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|
２７
|
もく
|
れもんらすく
|
ごはん とうふとひきにくのとまとに
かぼちゃのおいるやき かんきつ
|
ようふうおこし
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|
２８
|
きん
|
ぐれーぷかん
|
ごはん ぶたにくとやさいのかれーいため
りゃんばんさんすー ばなな
|
きなこいりとうにゅう
むしぱん
|
|
２９
|
ど
|
かっぷけーき
|
ごはん とりにくとこんぶのにこみ
こまつなのごまあえ かんきつ
|
ぜりー
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３１
|
げつ
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じゃがいものばたーやき
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とまととなすのすぱげてぃ さらだ ばなな
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まーまれーどまふぃん
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●１３・１４・１５日は、給食がありません。お弁当とお茶を持ってきてください。
８月の給食目標は「基本的な生活習慣を崩さずに暑さに負けず元気に過ごす」です。
早寝早起きで毎日元気
小学生のお兄さんやお姉さんがいるご家庭では、学校が夏休みに入ることで、生活リズムが乱れることがあると思います。生活リズムの乱れは、体の抵抗力を下げ、夏バテなどを引き起こします。体調が悪いと機嫌も悪くなりがちです。
ご家庭では、「夕食・入浴・団らん・就寝までをリズミカルに」、「絵本を読むなどして、遅くとも夜９時半までに寝かしつける」、「朝は７時半には起きて朝ごはん」など、生活リズムを整え、元気に夏を乗り切りましょう。
水分のとり方に気をつけましょう
暑い季節、体は汗をかくことで、皮膚から熱を奪って体温を下げようと機能します。子どもたちは長時間汗をかいても遊びに夢中で、のどの渇きに気付きにくいことがあります。
① 牛乳やジュースは消化に時間がかかるので避け、水かお茶をゆっくり飲む。
② 飲み物は冷やしすぎない。
③ 一度に大量に飲まない。
④ 運動の前後にこまめに水分をとる。
という４つの点に注意して、上手に水分をとりましょう。
＜給食人気メニュー＞ ● 肉みそ丼 ８月３日（月）お昼ご飯です。 精白米 ４０ｇ 豚ひき肉 ３０ｇ たまねぎ ２０ｇ にんじん ８ｇ なす 10ｇ 生しいたけ 5ｇ ねぎ 5ｇ 油 1ｇ しょうゆ ３ｇ 砂糖 ２ｇ みりん 1g 赤みそ ２ｇ 水 1０g 片栗粉 １g ＜作り方＞ ① ごはんを炊いておく。 ② にんじんはみじん切り、玉ねぎ・なす・生しいたけは小さい角切り、ねぎは小口切りにしておく。 ③ 鍋に油を入れ、豚ひき肉を炒め、にんじん・玉ねぎ・なす・生しいたけ・ねぎの順に加えて炒める。 ④ 分量の水を入れて煮る。 ⑤ 調味料を入れ味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ⑥ ご飯を盛り付け、その上に肉みそをのせる。 ● なんきんボール ８月１９日（水）午後のおやつです。 ＜一人分の材料＞ 薄力粉 20ｇ ベーキングパウダー 0.4ｇ 砂糖 4ｇ かぼちゃ 20ｇ 牛乳 5ｇ 油 5ｇ ＜作り方＞ ① 薄力粉・ベーキングパウダー・砂糖は合わせてふるっておく。 ② かぼちゃは種を取り除き、茹でてつぶし、牛乳と①を加えて混ぜ、耳たぶ位のかたさにする。 ③ 丸めて平たくし、オーブン170℃で１２～15分焼く。 ぜひ、ご家庭でも作ってみて下さい。
