2026年　1月給食献立表 

※材料発注の都合により急遽献立が変更になる場合があります。あらかじめ、ご了承ください。

※色を変えて表示してあるところは、旬の食材を使用しています。

　　　　　　　　　　　１月の献立テーマは「行事食や郷土料理を知ろう」です

　　　　　今月の旬の食材は、さつまいも、里芋、ほうれん草、大根、白菜、ブロッコリーなどです

　☆★明けましておめでとうございます★☆

 新しい年を迎えご家族で楽しく過ごされたと思います。

１月は寒さも厳しく、体調を崩しやすい月です。年末年始で乱れてしまった生活リズムを整えるためにも、

早寝・早起き・バランスンのよい食事を心掛け元気に過ごせるようにしましょう！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養士　髙田

◎春の七草◎

七草がゆはさまざまな説がありますが、お正月にごちそう三昧だった胃腸をいたわり不足した緑黄色野菜を補うという意味や一年の無病息災を願うという意味があります。

七草がゆに入れる春の七草とは、「せり」「なずな」「ごぎょう」「はこべら」「ほとけのざ」「すずな」「すずしろ」です。

園では７日の午後おやつで提供します。しっかり食べて、今年も元気に過ごせるようにしたいですね♪

◎おせち料理って？◎

おせち料理は、今ではお正月に食べるごちそうになっていますが、本来は家族そろって一年を元気に過ごせたことを祝い、神様にお供えする料理のことでした。地方のおせち料理はそのなごりがまだ根強く、その土地でとれるごちそうをみんなで食べる風習が今でも残っています。準備を子どもに手伝ってもらったり、一品一品に願いや意味が込められていることを話したりしながら、わが家の「おせち料理」を伝えてあげてください。

◎食事で免疫力・体力ＵＰ◎

冬はインフルエンザなどの感染症が流行する季節。まずは、体をあたためる料理で体温を上げることが大切です。１月の末には生活発表会が控えています。食事で免疫力アップし丈夫な身体づくりをしましょう！

◎免疫力アップ　→ビタミン、ミネラルの多い食材　　緑黄色野菜、果物など

◎体力をつける　→発酵食品　　納豆、味噌、ヨーグルトなど

＊❖*  今月のおすすめメニューの紹介  *❖＊

     　　ぜひ、ご家庭でも作ってみてください♪

　※子ども１人の分量になっています。５倍・１０倍と分量を増やして作ってください☆

れんこんと白菜の松風焼　　

１月５日の昼食で提供します

【材料】

れんこん　　　　　　　15ｇ

人参　　　　　　　　　  6ｇ

白菜　　　　　　　　　15ｇ

鶏ひき肉　　　　　　　40ｇ

豆乳　　　　　　　　　  3ｇ

パン粉　　　　　　　　  3ｇ

白みそ　　　　　　　　  3ｇ

塩　　　　　　　　　   0.1ｇ

しょうゆ   　　　　　　   1ｇ

白すりごま　　　　　　  1ｇ　

【作り方】

⓵ れんこん・人参はみじん切にする。白菜はせん切して、熱処理をして水気を切っておく。

② ⓵とひき肉・白みそをボウルにすべて入れ、混ぜ合わせ、豆乳・パン粉を加えて練り混ぜる。

③ 天板にクッキングシートを敷き、②を平らに敷き詰め表面をならす。白すりごまをふりかけ、オーブン１８０℃程度で２５分焼く。

おさつごま焼き　　

1月19日のおやつで提供します

【材料】

さつまいも　　　　　50ｇ

サラダ油　　　　　 　 4ｇ

薄力粉　　　　　  　    5ｇ

黒すりごま　　　　　  2ｇ

グラニュー糖　　　　  3ｇ

【作り方】

① さつまいもは皮をむき、茹でて熱いうちにつぶす。

② ⓵にサラダ油・薄力粉・黒すりごまグラニュー糖を加えてしっかり混ぜる。

③ 適量を手に取り、丸めて平らにしホットプレートで焼く。.